Культура: Пшеница мягкая яровая
Сорт: Асыл сапа
Авторы: Бабкенов А.Т., Шелаева Т.В., Сары С.Т., Дашкевич С.М., Бабкенова С.А., Канафин Б.К.
Оригинатор: ТОО «Научно-производственный центр зернового хозяйства им. А.И. Бараева»
Год включения сорта в Государственный реестр: 2015 год
Разновидность – лютесценс. Сорт среднеспелого типа созревания.
Урожайность: по Акмолинской области испытание проходил на Шортандинском, Егиндыкольском, Сандыктауском, Жаксынском и Кокшетауском комплексном ГСУ в сравнении со стандартом Целина 50. Средняя урожайность по паровому предшественнику составила 21,1 ц/га (ст. 20,8) на уровне стандарта. По предшественнику пшеница средняя урожайность составила 16,9 ц/га (ст. 17,5).
Мукомольные и хлебопекарные качества: стекловидность – 91%, содержание белка – 15,0%, содержание сырой клейковины – 26,8%, сила муки – 402 ед.а., объем хлеба от 1000 до 1220 мл., разжижение теста составляет от 30 до 80 ед.ф., валориметрическая оценка – 65%, общая хлебопекарная оценка – 4,2 балла.
Устойчивость к полеганию — 4 балла, к осыпанию – 5 баллов.
По Северо-Казахстанской области испытание проходил на Шалакынском (III–степная) и Казанском (II-лесостепная южная) ГСУ. По паровому предшественнику средняя урожайность составила 23,7 ц/га (стандарт 21,9) превышение на 1,8 ц/га или на 8,2%. По предшественнику пшеница средняя урожайность составила 18,8 ц/га (стандарт 17,4 ц/га) превышение на 1,4 ц/га или на 8%.
Мукомольные и хлебопекарные качества: масса 1000 зерен 40,4 г. содержание сырой клейковины 25,8% (стандарт 25,1%), содержание белка 15,1% (стандарт 14,4%), объем хлеба 1100 мл (стандарт 1050 мл), общая хлебопекарная оценка балла 4 балла (стандарта 3,8 баллов).
Устойчивость к полеганию и осыпанию 4,7 баллов. Устойчивость к засухе 4 баллов.
Рекомендации: для возделывания в Акмолинской, Северо-Казахстанской областях.