Культура: Пшеница твердая яровая
Сорт: Серке
Год включения сорта в Государственный реестр: 2017
Авторы: Урозалиев Р.А., Аширбаева С.А., Сарбаев А.Т., Абугалиева А.И., Цыганков В.И., Цыганков И.Г., Сейдахметова А.
Оригинатор: ТОО «КазНИИЗиР»
Происхождение: (Баширская 21 х Одесская 116)
Общая характеристика: сорт среднеспелого типа созревания.
Апробационные признаки: Разновидность – гордеиформе. Тип куста промежуточный. Колос веретеновидный, красный. Ости длинные, грубые. Зерновка
средняя, полуудлиненное, белое.
Урожайность: испытание проходил на Шемонаихинском (II предгорная степная зона), Зыряновском (I горная лесостепная зона). Средняя урожайность составила 19,1 ц/га.
Мукомольные и хлебопекарные качества: масса 1000 семян 40г. Стекловидность 83%, белок 14,2%, содержание клейковины 28,8%. Выход крупы 55%,
цвет крупы 4 балла. Цвет сухих макарон 4 балла, цвет варенных макарон 3,5 балла. Общая оценка 3,8 балла.
Устойчивость к болезням и климатическим условиям: устойчивость к полеганию 5 баллов, к осыпанию 5 баллов, к засухе 4,5 баллов.
Рекомендации: для возделывания в Восточно-Казахстанской области
Заявитель: ТОО «КазНИИЗиР»